托蕾塔诞生在西西里，与西西里岛的文化有着很深的联系。它的名字来源于与葡萄园所在的山丘上的一个小镇。 对葡萄酒的热情和葡萄园的丰富经验，加上对西西里土地的热爱，酒庄的酿造尊重古老岛屿传统并尊重本土葡萄品种。 对自然的绝对尊重体现在酒庄哲学的方方面面。保护沙土，保护生物多样性是种植高品质葡萄的必须要素。所有种植的葡萄都根据有机农场规则，尊重葡萄的自然生命周期，保护环境，展现土地最好的一面。这些细致的工作帮助酒庄种植出健康，散发馥郁芳香的优质葡萄。 酿造展现了土地和岛屿的传统酿造方法：托蕾塔葡萄酒由西拉和黑达沃拉葡萄酿造，都是当地最传统的葡萄品种之一。 一口托蕾塔葡萄酒，即是一场西西里岛的旅行，进入一个未经破坏的自然的地中海味觉世界。