Salice Salentino是在意大利的“靴子”的脚跟的葡萄酒产区——普利亚大区，位于萨伦托半岛，介于亚得里亚海和爱奥尼亚海的塔兰托海湾之间。这个炎热、干旱的地区多年来一直都被封建地主占据，从希腊人到罗马人、拜占庭、土耳其、西班牙 (阿拉贡)、威尼斯等。在所有这些文化变迁中， 黑曼罗葡萄一直是一个不变的常数。
它的名字来源于方言中的 “Niuru Maro”，意思是 “黑暗和苦涩”。色泽浓郁的葡萄酒确实有苦涩而宜人的色彩。这款 DOP 级别的酒，允许加入一小部分的黑玛尔维萨葡萄，一定程度软化强劲的单宁。酒庄给这款酒取名 “黑菲高”，意为 “黑鹰”，向天空中的鹰致敬，也与酒庄的姓“菲高”联系了起来。家族酒庄的一切都围绕着家族展开。
