蕊乔朵 甘贝拉那是一款甜白气泡葡萄酒，使用甘贝拉那产区本土的风干后的伽甘尼伽葡萄酿造。产区位于威尼托大区。2008 年，这款葡萄酒被定级为 DOCG 级别。葡萄在收获后风干数周到数月不等。传统上，葡萄被放在家中最温暖干燥的稻草堆中进行风干，因此也被称为稻草酒。如今，技术的进步让酿酒这能够使用不锈钢盒在控温环境下干燥葡萄，这样可以减少葡萄孢菌的产生，也能加速干燥的过程。因此葡萄的含水量大大降低，而糖分和味道则没有丢失。
