阿韦尔萨--阿斯品诺-起泡白葡萄酒-DOC
葡萄: 100% 阿斯品诺
酒精度: 11.5%
熟成: 不锈钢桶中,瓶中熟成两个月
颜色: 稻黄色带绿色
香气: 山楂和苹果的味道
味道: 清爽带酸,余味持久
食物搭配: 开胃菜,海鲜,贝壳类
适饮温度: 8-10 ℃
产品详情

阿斯品诺是卡塞塔省阿韦尔萨地区一种土生土长的葡萄,土壤是原生的火山灰,在沃尔图诺河水改道之前受其浇灌滋养。栽培方式是伊特鲁里亚栽培技术最后的见证者:葡萄生长时“嫁”到高达15米的杨树上。所以,即使葡萄完全成熟,酸度也很高,这是生产起泡酒优良的条件。

在Mario Soldati的书「葡萄酒万岁」中他写到:「世界上没有任何一款白葡萄酒像阿斯品诺那样干,没有…… 阿斯品诺有着轻柔的柠檬香,然而,它是真的非常干型的一款酒,在品尝它之前,没有人可以想象到,这是如此伟大的一款酒」。