萨伦托-普里米蒂沃-红葡萄酒-IGT

葡萄: 普里米蒂沃
酒精度: 13.5%
熟成: 木桶中熟成
颜色: 深红色带有紫色光泽
香气: 浓郁,香料香气
味道: 温暖,酒体饱满,充满活力
食物搭配: 肉类,豆类菜肴
适饮温度: 16 ℃
产品详情

普里米蒂沃是一种深色果皮的葡萄品种,以生产深色、强劲单宁的葡萄酒而闻名。一款经典的普里米蒂沃拥有较高的酒精度和单宁,浓郁的味道和极深的颜色。

尽管关于其品种的地理起源曾经有过长期的争议,然而关于这个葡萄的现代起源几乎没有争议:意大利南部,特别是普利亚大区。它可能来自一个在克罗地亚沿海的葡萄园,随后横跨亚得里亚海到达普利亚大区。从此扎根在那里。它曾经有着各种绕口的名字:Tribudrag, Crljenak Kasteljanski 等。在 19 世纪初期,这个品种被引进到美国,名为Zinfandel,并在那里获得了巨大的成功,赢得了美国『国家葡萄』的美誉。

名字『普里米蒂沃』大致可翻译为『早期的』,(这里很明显带有西班牙语的痕迹),指代它极早的成熟时间。然而人们有时也会错误的理解它为『Primitive』原始的,也许认为这种葡萄没有其它葡萄那么精致。