圣埃里亚山-红葡萄酒-DOP

葡萄: 80%黑曼罗,20%玛尔维萨
酒精度: 14%
熟成: 橡木桶中 6 个月,瓶中 8 个月
颜色: 深红宝石色略带紫色
香气: 突出的浆果香气,樱桃,马拉斯卡樱桃等
味道: 热情温暖,酒体平衡,味道柔和。樱桃和木莓的香味占据了主导,这也是黑曼罗葡萄的特有味道,单宁有所呈现但恰到好处,味道有矿物质感。
食物搭配: 普利亚大区经典食物,猫耳朵意大利面,手工西兰花意大利面,普达内斯卡意大利面(凤尾鱼,洋葱,橄榄,番茄和刺山柑)以及野味菜肴。
适饮温度: 16°C
产品详情

“圣埃里亚山”是生产这种葡萄酒的土壤所在的山区名字,葡萄园的位置非常接近海,因此酒中的矿物质感极为明显,有海风中的香醋的味道。这酒被称为Squinzano(其主要生产城市的名称),是由黑曼罗和黑玛尔维萨这两种意大利南部主要的深色果皮葡萄混酿而成。黑曼罗往往在混酿中占主导地位,而黑玛尔维萨则是一个多才多艺的葡萄,用来增加层次感和和香气。